La solution parfaite pour les petits boulangeries, magasins et restaurants qui souhaitent offrir de pain frais et goutteux. Ce four peut s’installer pratiquement partout, grâce à sa taille compacte et sa consommation d’énergie basse. L’humidificateur intégré (voir tableau pour modèles sélectionnés) fait que ce four convient pour les recettes le plus sophistiquées. Construction et chambre fait en inox. Porte en verre avec ventilation par gravité. Avec système de refroidissement pour le tableau de commandes. Peut contenir jusqu'à 4 plaques de 429 x 345 mm, les 4 plaques sont incluses. Un ventilateur non-réversible. Construction et chambre fait en inox. Porte à double vitrage, le premier est refroidi par convection naturelle. Distance entre les plaques 74 mm. Plage de température: 50 jusqu'à 300°C. Inox.

Informations supplémentaires de produits:
36,4 kg
230 V
2600 W